ケチャップをつくろう！

今朝も朝から雨です。こんな日は赤くなってしまったトマトでケチャップソースを作ろう。形が悪かったりして規格外になってしまったトマトを10ｋｇぐらいで一回分。これだけ作るとしばらく使える。さてと玉ねぎ、にんにく、唐辛子、砂糖に塩、コショウ、酢はあったよね。香辛料の月桂樹、セージあったかな？とりあえずトマトを洗って煮込む支度をしよう。
ケチャップの作り方